PANETONE
· 3 ovos
· 3/4 xícara de suco de laranja
· 1/2 xícara de leite
· 1/2 xícara de margarina
· 2 xícaras rasa de açúcar
· 600 g de farinha de trigo
· 1 envelope de fermento granulado próprio para pão
· 1 colher de sobremesa de essência de panetone
· 1 xícara de damascos picados envolvidos em farinha
· 1/2 xícara de nozes picadas
- Em uma tigela misture o fermento e a farinha, reserve
- bata no liquidificador os ovos, o suco, o leite, a margarina e o açúcar
- Despeje em uma tigela misture a farinha reservada aos poucos, a essência e misture com uma colher
- coloque o damasco e as nozes misture bem
- Coloque para crescer nas formas próprias para panetone por 1 hora ou até dobrar de volume
- Leve para assar por 35 minutos mais ou menos
- Rende 3 panetones de 500 g, as frutas fica a gosto de cada um usando a criatividade pode variar à vontade.
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